Инвентаризация в отелепроводится для получения точных данных о перемещении и фактических остатках ОС, товаров, расходных материалов и прочих активов предприятия. Это обязательная процедура для компаний любого типа.
Результаты инвентаризации принято использовать для установки достоверности данных, предоставляемых руководителю ответственными сотрудниками. Кроме того, на их основании можно оценить реальное положение дел предприятия.
В гостиничных комплексах может проводиться полная либо выборочная инвентаризация. Это касается как гостиниц, так отелей и хостелов.
Главной ошибкой владельцев подобных заведений является привлечение к проверке только штатного персонала. Отсутствие независимых экспертов формирует предпосылки для сокрытия недобросовестных действий со стороны сотрудников, фактов хищения и, следовательно, получению недостоверных данных.
Кроме того, при отвлечении работников от выполнения своих прямых обязанностей может привести к оттоку клиентов в связи со снижением качества сервиса. Так или иначе, это отрицательно скажется на рабочей дисциплине и показателях прибыли.